자두 효능 및 안좋은점 자두 칼로리 자두 고르는 법 자두 보관법
여름 시기 과일 하면 떠오르는 것들이 몇 가지 있는데, 그중에 하나가 바로 자두입니다. 새콤달콤한 자두는 더워서 입맛이 떨어질 때 입맛 돋우기에 딱 좋은 과일이죠. 이번에는 자두의 효능과 부작용, 칼로리, 자두 보관법, 맛있는 자두 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 자두에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 장에 좋습니다. 수용성 식이섬유의 한 종류인 펙틴이라는 성분은 장운동을 촉진시켜주어 배변 활동이 활동적이게 이루어지도록 돕기 때문에 변비 예방 효과는 물론 장 건강에 좋습니다.
또한 자두에 함유된 이사틴 성분과 소르비톨 성분은 수분을 많이 흡수하여 변을 물러지게 해주고, 장운동이 부드럽게 이루어질 수 있게 해 주어 배변활동을 돕기 때문에 변비 예방 효과에 탁월합니다.
맛있는 자두 고르는 법
과육이 무르지 않고 단단하며 끝이 뾰족한 하트 모양이며, 꼭지가 마르지 않은 것이 좋습니다. 또한 전체적으로 빨간색을 띠기보다는 빨간색과 노란색이 적절하게 섞여 있는 것이 좋습니다. 전체적으로 자주색을 띠는 자두는 후숙이 지나치게 되어 많이 물러있을 가능성이 큽니다. 마지막으로 자두에 하얀 분이 많이 묻어있는 것은 자두 자체에서 나온 과분으로 당도가 높은 것이므로, 하얀 분이 묻어 있는 자두가 좋습니다.
자두 요리법
자두는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 아래에는 자두를 사용한 몇 가지 인기 있는 자두 요리 아이디어를 제시해 드리겠습니다1. 자두 파이 자두를 사용하여 달콤하고 새콤한 자두 파이를 만들어보세요. 자두를 소스와 함께 파이 크러스트에 올리고 오븐에서 구워내면, 맛있는 디저트가 완성됩니다. 2. 자두 잼 품질좋은 자두와 설탕을 함께 끓여서 자두 잼을 만들어보세요. 토스트나 요구르트에 발라 먹거나 팬케이크, 와플 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있습니다.
3. 자두 샐러드 품질좋은 자두를 소시지나 생선, 닭고기와 함께 그릴에 구워서 샐러드에 토핑으로 사용해 보세요. 자두의 품질좋은 맛과 고기의 풍미가 어우러져 맛있는 조합을 만들어냅니다. 4. 자두 터키시 스위트 자두를 꿀과 함께 볶아 달콤한 소스로 즐기는 터키식 디저트입니다. 바닐라 아이스크림과 함께 내놓으면 완벽한 디저트가 완성됩니다.
면역력 강화 및 피로 개선 효과
자두에는 각종 비타민군 성분이 풍부하기 때문에 여러 질병과 바이러스에 대한 저항력을 높이는데 도움이 되며, 강력한 항산화 성분인 베타카로틴 성분과 안토시아닌 성분이 체내의 활성 산소를 제거해주어 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 특히 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피로 개선에 도움이 될 뿐만 아니라, 감기 예방 및 면역력 향상에 도움이 됩니다.
자두 보관법
자두를 새롭게 보관하는 방법에는 몇 가지가 있습니다. 다음은 자두를 오래 유지하기 위한 일반적인 보관법입니다1. 냉장 유지 자두는 냉장고에서 잘 보관됩니다. 싱싱한 상태로 유지하려면 깨끗이 씻어서 완전히 말랑말랑한 종이 타올로 흡수시켜 물기를 제거한 후, 종이나 비닐 포장재에 싸서 냉장고의 과일 칸에 넣어주세요. 이렇게 하면 자두가 상하지 않고 오래 새롭게 유지됩니다. 2. 건조 유지 자두를 오랫동안 저장하려면 건조할 수 있습니다.
햇볕이 잘 드는 곳에 펼쳐서 건조하거나, 전문적인 건조기를 사용할 수도 있습니다. 건조된 자두는 밀폐용기에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하시기 바랍니다.3. 동결 유지 다량의 자두를 저장해야 한다면 동결하는 것이 좋습니다. 청소 후 씨와 쓰레기를 제거하고, 단일층으로 나누어 동결용기에 담으세요. 동결 시에는 자두가 서로 닿지 않도록 주의해야 합니다. 필요할 때마다. 꺼내 사용할 수 있습니다.
자두 주스 만들기
자두 주스는 상큼하고 맛있는 음료로, 다양한 방식으로 만들 수 있습니다. 아래는 간단한 자두 주스 레시피입니다재료 품질좋은 자두 2컵 찬 물 12 컵 설탕 또는 천연 감미료 선택적 레몬주스 선택적1. 품질좋은 자두를 깔끔하게 씻어서 씨를 제거합니다. 필요에 따라 껍질을 벗겨도 됩니다. 2. 자두를 믹서기에 넣고 찬 물과 함께 갈아줍니다. 부드럽고 과즙이 나올 때까지 믹서기를 작동시킵니다. 3. 설탕이나 천연 감미료를 원하는 양만큼 추가하여 달콤하게 맛을 조절합니다.
레몬주스를 조금 넣어 더 품질좋은 맛을 낼 수도 있습니다. 4. 믹서기로 갈아낸 주스를 체에 거쳐 깔끔하게 여과합니다. 그릇에 담아서 냉장고에서 식혀서 차갑게 마시면 완성입니다. 만약 주스가 너무 농축되거나 짙다면, 추가적으로 물을 조금씩 더 넣어서 희석시킬 수 있습니다. 또한, 얼음을 넣거나 시원한 물과 섞어서 즐기면 더 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
자주 묻는 질문
맛있는 자두 고르는 법
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자두 요리법
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자두 요리법
자두에는 각종 비타민군 성분이 풍부하기 때문에 여러 질병과 바이러스에 대한 저항력을 높이는데 도움이 되며, 강력한 항산화 성분인 베타카로틴 성분과 안토시아닌 성분이 체내의 활성 산소를 제거해주어 면역력을 높이는데 도움이 됩니다 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
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